Geschichte

Der ungarische Wissenschaftler Dr. Albert Szent-Györgyi diente im Ersten Weltkrieg von 1914 bis 1916 als ungarischer Sanitäter, wo er die Schrecken im Zusammenhang mit der Verwendung von Senfgas aus erster Hand beobachtete. Nach dem Krieg entwickelte er ein starkes Interesse daran, eine Heilung für Krebs zu finden, als er erfuhr, dass Senfgasderivate [Vorläufer der Chemotherapie] als Behandlungsform verwendet wurden. Seine Arbeit im Bereich Krebs wurde intensiviert, nachdem er sowohl seine Tochter als auch seine Frau an die Krankheit verloren hatte.

Albert Szent-Györgyi, ist wahrscheinlich am besten dafür bekannt, dass er 1937 den Nobelpreis für Physiologie und Medizin für seine Arbeit über die Rolle bestimmter organischer Verbindungen [insbesondere Vitamin C] bei der Oxidation von Nährstoffen durch Zellen erhielt. Er ist auch dafür bekannt, den Prozess des Zellstoffwechsels zu beschreiben, der als Szent-Györgyi/Krebs-Zyklus (oder einfach nur Krebs-Zyklus) bekannt ist. Bereits 1941 diskutierte er die Rolle ungepaarter Elektronen (die wir heute als freie Radikale bezeichnen) und ihre mögliche Verbindung zu Krebs sowie die Bedeutung bestimmter schützender Enzyme und Antioxidantien wie Vitamin C, die helfen, Krebs zu verhindern

Er hatte sicherlich seinen Anteil an Kritikern, insbesondere wenn es um seine Krebstheorien ging. Nachdem Szent-Györgyi nach dem Zweiten Weltkrieg in die USA ausgewandert war, basierte seine fortgesetzte Arbeit über Krebs auf seiner Theorie, dass bestimmte natürlich vorkommende Verbindungen, die Chinone genannt werden (zusammen mit ähnlichen Verbindungen), dazu beitragen könnten, den richtigen Stoffwechsel in Zellen zu kontrollieren. Wie wir heute wissen, sind der unkontrollierte Stoffwechsel und die zügellose Zellteilung ein entscheidendes Merkmal von Krebs. Szent-Györgyi stellte fest, dass Weizenkeime eine starke Quelle dieser Chininverbindungen sind, und schlug vor, dass sie durch Fermentation mit Bäckerhefe weiter konzentriert werden könnten. Die frühen Forschungsexperimente von Szent-Györgyi waren sehr vielversprechend.

Seine Theorien über spezifische Chinine, die in Weizenkeimen vorkommen, und ihre Fähigkeit, Krebs zu hemmen, schienen richtig zu sein. Doch gerade als seine Arbeit in Schwung kam, wurde sein Konzept, den Stoffwechsel zu regulieren, um Krebs zu verhindern oder zu kontrollieren, vom neuen „Krieg gegen den Krebs“ und der damaligen Überzeugung, dass sich Krebstherapien darauf konzentrieren sollten, Krebs um jeden Preis abzutöten, überschattet. Infolgedessen litt Szent-Györgyis Arbeit unter Finanzierungsproblemen und wurde weitgehend übersehen. [Grundsätzlich lehnte er es ab, staatliche Förderungen anzunehmen und an irgendwelche Beschränkungen seiner Forschung oder deren Ergebnisse gebunden zu sein.] Er starb 1986 mit unvollendeter Forschung.

Anfang der 1990er Jahre begannen Szent-Györgyis bisherige Forschungen zur Rolle von Naturstoffen erneut. Ungarische Wissenschaftler nahmen die wissenschaftliche Forschung wieder auf, aufbauend auf den ersten Arbeiten von Dr. Szent-Györgyi, die entdeckten, dass fermentierter Weizenkeimextrakt vielversprechende Eigenschaften hat. Seit Mitte der 1990er Jahre wurde die Forschung zu einer globalen Anstrengung fortgesetzt, da der fermentierte Weizenkeimextrakt (jetzt Avemar genannt) weltweit anerkannt ist und jetzt Gegenstand von über 100 wissenschaftlichen Studien ist, darunter über 30 von PubMed begutachtete Publikationen.